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里脊「lǐ jǐ」

词语解释：拼音： lǐ jǐ 注音：ㄌㄧˇ ㄐㄧˇ词条：里脊（裏脊）　《网》详细解释：◎ 里脊 lǐjǐ[loins;tenderloin] 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉里脊丝《网》《网》牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉，做肉食时称为里脊。如：里脊肉丝；糖醋里脊。《网》

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