夹生「jiā shēng」

词语解释：拼音： jiā shēng 注音：ㄐㄧㄚㄕㄥ词条：夹生（夾生）　详细解释：◎ 夹生 jiāshēng[halfcooked;be not thoroughly cooked] 食物没有熟透夹生饭1. 指食物没有熟透。《西游记》第七七回：“再烧起火，弄得我两边俱熟，中间不夹生了。” 吴组缃《山洪》二二：“不经厨师手，八宝饭也是夹生的。”2. 比喻不熟练，不纯熟。《红楼梦》第七三回：“‘二论’是带注背得出的。至上本《孟子》，就有一半是夹生的，若凭空提一句，断不能接背的。”