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牛脂 「niú zhī」
词语解释:
拼音: niú zhī 注音: ㄋㄧㄨˊ ㄓㄧ词条: 牛脂 详细解释:◎ 牛脂 niúzhī[tallow] 炼过的牛油,纯时色白几乎无味,在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬,由各种脂肪酸的甘油酯组成,这些脂肪酸中有很大比例的棕榈酸和硬脂酸,主要用于制造肥皂、甘油、人造黄油、蜡烛和润滑剂
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