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斫鲙 「zhuó kuài」
词语解释:
拼音: zhuó kuài 注音: ㄓㄨㄛˊ ㄎㄨㄞˋ词条: 斫鲙(斫鱠) 《 网》亦作“ 斫膾 ”。薄切鱼片。 唐 段成式 《酉阳杂俎·物革》:“进士 段硕 尝识 南孝亷 者,善斫鱠,縠薄丝缕,轻可吹起,操刀响捷,若合节奏。” 唐 郑谷 《漂泊》诗:“鱸鱼斫膾输 张翰 ,橘树呼奴羡 李衡 。”膾,一本作“ 鱠 ”。 宋 梅尧臣 《戏酬高员外鲫鱼》诗:“冷气射屋汗收额,便教斫鱠倾大白。” 宋 陆游 《秋兴》诗:“白头韭美醃虀熟,赬尾鱼鲜斫鱠成。”《 网》
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